精米せず直接食べる玄米だからこそ、お米にこだわり、九州産・無農薬・無化学肥料の玄米を使用しています。特許取得の機械を使い、122℃の高温で調理と殺菌を同時に行うことで保存料など使用せず完全無添加で賞味期限24カ月を実現。また168時間の低温熟成により理想的な食感に仕上げました。製造方法も安心・安全、具材の詰め込み～密封加工は人の手で大切に行っています。機会を使うのは加熱殺菌処理部分のみ！こだわりの手づくり製法です。
酵素玄米ってなに？
「酵素玄米」とは炊いた玄米を数日間（3～4日間）熟成させた発酵食のことです。玄米を数日寝かすことで玄米の酵素であるGABA（ギャバ）が増え、栄養価が高くなるという健康食です。GABAは天然アミノ酸の一つで気持ちを落ちつかせてくれ、リラックスをもたらす役割を果たしています。現代社会はストレスに溢れており現代人に足りていないと言われる成分の１つでもあります。
調理済みなのでそのまま食べられるのも魅力！職場でのお昼ご飯はもちろん、キャンプのお供に、ダイエットやファスティングにもおすすめです。また、賞味期限も長いので災害備蓄で購入される方も多いようです。
【編集部スタッフレコメンド】
レンジで1分ほど温めて食べました。玄米の香りがふんわり漂ってきて食欲を刺激します。食感はモチモチして弾力がありますが、赤飯ほど粒が大きくないのでスゴく食べやすい！小さなお子さんや高齢の方には特におすすめです。玄米ご飯って少しパサパサしたイメージがあったのですが、一粒一粒がしっとりふっくらしてみずみずしく、とても美味しく食べられました。食感や香りもほどよく、主張しすぎないのでどんな料理にも合うと思います。
私はつけ麺（そば）と一緒に食べましたが、和食との相性は非常に良かったです。食欲がない時でもパックを開けてそのまま食べられるので簡単で嬉しいです。（編集部スタッフ／よるねこ）
■原材料 玄米（国産）、黒米（国産）、小豆（国産）、藻塩
■セット内容 250ｇ×4袋
■賞味期限 2年
■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください
■アレルギー物質（27品目中）なし
◆表記価格は税込み、送料込み
（ただし沖縄・北海道は＋500円の送料がかかります）