醤油屋の作るパン専用調味料「パステルムース」。
パンそのものや素材の味を存分に味わっていただきたいので食品添加物や砂糖を加えず野菜本来の自然甘みを活かし美味しく仕上げました。
野菜から作られたふわふわのムースは、そのまま食べても、軽くトーストをしても美味しくいただけます。
食パンはもちろんフランスパンのようなハード系のパンや、クラッカーにつけるなどすれば朝食以外の朝食シーンでも活躍します。
①パステルムース トマト海老
北九州市の名物野菜のひとつでもあるトマトをベースに、魚介ブイヨン・香味野菜・ハーブ・豆乳クリーム・赤ワイン・オリーブオイルなどを加えて海老のビスクをイメージした味付けに仕上げました。パンにつける以外にも魚介類を加えてペスカトーレのようなパスタソースとして使うこともできます。
②パステルムース ほうれん草ガーリック
ほうれん草をベースに、じゃがいも・玉葱・にんにくを加え、コンソメ・豆乳クリーム・オリーブオイル・粉チーズ・3種類のハーブをいれ、味のまとめ役として当店自慢の醤油を少しだけ加えています。パンに塗るほかにも白身魚のムニエルに添えてソース替わりにどうぞ。
③パステルムース ポテトチーズ
さつまいのとじゃがいものダブルポテトをベースに、粉チーズ・豆乳クリーム・コンソメなどを加えてブラックペッパーとパセリで香り付けました。食パンに塗ってからオーブンで少し焦げ目がつくくらいまで焼くと、チーズの香ばしい美味しさがアップします。
【セット内容】
パステルムース
トマト海老・ほうれん草ガーリック・ポテトチーズ 各１個
◆表記価格は税込み、送料込み
（ただし沖縄・北海道は＋500円の送料がかかります）
◆のし対応可。ただし、のし下への名入れは承っておりませんのでご了承ください。